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本期報導:萬益豆乾

 


 
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台中名產 >> 萬益豆乾

1954年由廖萬益先生,於台中南屯鎮平里水碓巷28號,一間傳統的土埆厝三合院∼永安堂,將近50年,幾乎日日飄香,濃郁的肉鬆、肉角、香腸、魚酥、豆汁的瀅熱香氣,像施了美味魔法,處處彌漫,縈繞在人們的鼻尖與指間。這間樸實的永安堂,就是萬益食品的源頭,也是萬益食品的搖籃。
萬益食品創始人「廖萬益」先生,民國19年左右誕生於永安堂務農之家,年輕時即從事商賈,早期是以批發肉鬆、肉乾等加工食品經營起家;由於理念誠信、童叟無欺,獲得顧客及老友們的支持,始於民國43年,設立「廖萬益商號」,在永安堂大灶腳加工肉類食品。

 

萬益食品不僅是台中名產,它更是台灣生命力的象徵;早期廖先生前瞻性的引用先進機械科技,製造出品質一致,且以衛生、安全為優先的肉類製品;這種負責、用心經營的態度,遺傳到第二代子弟的身上,在新一代接手後,民國89年通過了ISO-9002國際品質認證的嚴苛考驗,這份證書是對萬益食品的肯定,更是消費者信賴的保證。民國90年,引進科技化蒸氣鍋爐生產設備,取代人工,增加品質穩定性及大幅增加產能因應市場需求。

 

商品特色 / 千層豆乾
產品類別 / 豆干類 
廠牌系列 / 萬益食品 
計量單位 / 包 
保存期限 / 10 天 
產品重量 / 500±10 g 
原料成份 / 黃豆(基因改造)、鹽、砂糖、辣椒、豬油、調味料、香辛料、焦糖、苯甲酸(防腐劑)0.6公克/公斤以下,含量在國家規定安全標準以內。 


文章出處:萬益食品  

 

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